桜島灰干し高級魚詰め合わせセット<桜島灰干し家>
鹿児島県産にこだわった「高級手作り干物」 桜島火山灰のみを使用し、灰干し製法をおこなった低温熟成干物です。 火山灰で挟み込む灰干し製法は遠赤外線効果に近い作用があり、余計な水分と臭みだけが抜け、旨味成…
薄削り節をギフト対応・送料無料に絞り、レビュー件数の多い順で紹介します。
鹿児島県産にこだわった「高級手作り干物」 桜島火山灰のみを使用し、灰干し製法をおこなった低温熟成干物です。 火山灰で挟み込む灰干し製法は遠赤外線効果に近い作用があり、余計な水分と臭みだけが抜け、旨味成…
商品コード aki-gyo-023 商品名 血合い抜き削り1番(ちあいぬきけずり) 商品説明 鰹の血合いを全て取り除き、色が出ない出汁を取る時に適した商品です。他の削り節に比べとても香りが上品です。普…
毎日の食卓で活躍するうれしい和食材。かつおパック、つゆ、のり佃煮などを、バラエティ豊かに詰め合わせました。内容直火焼ソフトパック(2.5g×7)×2、昆布かつおつゆ500ml、日清キャノーラ油350g…
国産かつお節を薄く削り、豊かな香りを逃がさず密封しました。出汁やトッピングにお使い頂けます。 サイズ:35cm x 11cm x 45cm (W x L x H) 1袋:0.5kg
お好み焼きやお浸しなどにふりかけて使う小袋入りの鰹節削りパック。削りたての風味をそのまま小袋にパックしているので、香りの良さが違います。酸化防止剤も使っていないので安心な上、鰹の風味もいいです。原材料…
枕崎ゴールドパック(薄削り) かつお節の最高峰といわれる鹿児島県枕崎産の本枯節を、血合いを抜いて、使いやすく食べやすいサイズに削りました。 いつも使っているかつおパックより、見た目もお味もワングレード…
国産枯節100%使用のおかか。砕片状なので振りかけやすく、香り高く、上品な旨みを味わえます。冷奴、おひたし、お好み焼きなどにどうぞ。原材料:かつおのかれぶし(鹿児島産)内容量:20g 数量:20袋 販…
鮮度の良い一本釣りのカツオを、原料から時間をかけてじっくり熟成させて仕上げた本枯鰹節を使用。鮮度の良い一本釣りのカツオを、原料から時間をかけてじっくり熟成させて仕上げた本枯鰹節を使用し、血合い部分を一…
専門店がつくる最上級の削り節。プロが目利きした上質な本枯れ節の削り節の花かつおです。手間と根気を惜しまないカビつけで、ダシが濁らず、上品な香りとコクのある旨みが出ます。 原材料:かつお 内容量:150…
商品コード aki-gyo-025 商品名 鰹上削り2番(かつおじょうけずり) 商品説明 血合を抜かずに削った削節です。その中でも、上品で味わい深さは上級品です。出汁も品良くお吸い物、煮物、茶碗蒸し等…
鰹節屋がつくる本格的な鰹節パック。カビ付け工程をしっかり行うことで、鰹節本来の風味と香りを引き出しています。冷奴、漬物、おひたし、お好み焼きなどにどうぞ。原材料:かつおのかれぶし(国内製造)内容量:3…
商品コード aki-gyo-033 商品名 鮪削り(まぐろけずり) 商品説明 鮪(まぐろ)の削り節です。血合いをすべて取り除いた鮪で作り上げています。香りも鰹(かつお)に比べ臭みもなく、品の良い出汁に…
かつお削りぶし かつおの本場”枕崎市”にある老舗かつお節工場ならではの商品です。仕上がったばかりのかつお節を、糸状に細く削った削り節です。とても食べやすいのでいろいろな料理にお使いいただけます。枕崎直…
商品説明 <マルモ 枯本節ソフト削り(A-50)>に使用しているかつお節は、私たちマルモがかつお節の本場・鹿児島県で丁寧に作り上げた枯本節を使用しています。 枯本節は、カツオを煮て焙乾してできた節に、…
商品コード aki-gyo-034 商品名 枯れ本節 薄削り(かれほんぶし うすけずり) 商品説明 希少価値の高い優れた鰹節です。数ある削り節の中で、丁寧なカビ付けを何度も行った本枯れ節を使用していま…
お好み焼きやお浸しなどにふりかけて使う小袋入りの鰹節削りパック。削りたての風味をそのまま小袋にパックしているので、香りの良さが違います。酸化防止剤も使っていないので安心な上、鰹の風味もいいです。原材料…
国産枯節100%使用のおかか。砕片状なので振りかけやすく、香り高く、上品な旨みを味わえます。冷奴、おひたし、お好み焼きなどにどうぞ。原材料:かつおのかれぶし(鹿児島産)内容量:20g 数量:6袋 販売…