41
中條金物 ミソノUX10 ツバ付筋引サーモン 27cm No.729 【北海道・沖縄・離島配送不可】
プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UX10シリーズ。本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。規格:27cm No.729刃渡×全長:…
42
FU-806 藤寅作 DPコバルト合金鋼割込（口金付）筋引 270mm(包丁・ナイフ)
コバルト合金鋼割込みで、よく切れ、刃持ちも良く、プロの料理人も愛用しています。 ＜商品仕様＞ ■刃渡り：270mm ■全 長：395mm ■重 量：220g ■材 質: 芯材/コバルト合金鋼 側材…
43
グレステン Wタイプ 724WSK 筋引 (両刃) 240mm グレステン鋼 GLESTAIN 包丁ナイフ 1-0315-1901_ES
440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理（超低温処理）をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行なっています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性（強度）、硬度の安全性（HRC58〜5…
44
下村工業 龍治 オールステンレス筋引 270RYO−113【取寄商品】
軽さと握りやすさを最優先に開発。一体構造。モナカ（空洞）ハンドルでエンボス加工。錆びに強い。水砥本刃付けで切れ味持続します。●材質／刃部：モリブデン・バナジウム鋼（本刃付） ハンドル：18−8ステンレ…
45
ミソノ MISONO EU・スウェーデン鋼 EU・カーボン鋼 筋引 ツバ付 360mm（標準刃付け） 包丁 NO.125 日本製 国産 鋼 はがね ハガネ misono MISONO 筋引360mm 誕生日 プレゼント 実用的
商品詳細 商品名 MISONO EU・スウェーデン鋼シリーズ ツバ付 標準刃付 素材・成分 刃：スウェーデン鋼 ハンドル：口金付 黒壇強化木 生産国 日本 刃渡り 360mm 商品説明 海外でもそ…
46
片岡製作所 Brieto-M10PRO 筋引270mm M1012 （日本製・国産・筋引包丁・庖丁・デポット加工・ブライト）
【特徴】 ●プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。 ●デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長…
47
片岡製作所 響十 木ハンドル TAMAHAGANE 筋引240mm KP-1113 （日本製・国産・筋引き包丁・庖丁・木柄・63層ダマスカス鋼・Kyoto）
【特徴】 ●プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。 ●耐腐触性に優れた積層…
48
北正 ミソノ モリブデン鋼 筋引 240mm No.521 【北海道・沖縄・離島配送不可】
品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体…
49
ミソノ MISONO モリブデン鋼 筋引サーモン ツバ付 300mm包丁 NO.526 日本製 国産 misono MISONO 筋引サーモン300mm サーモン型 誕生日 プレゼント 実用的
商品詳細 商品名 MISONO モリブデン鋼シリーズ ツバ付 素材・成分 刃：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：黒合板 生産国 日本 商品説明 海外でもその名を知られる『MISONO・ミソノ』の包丁…
50
中條金物 ミソノ440 筋引き包丁 240mm No.821 【北海道・沖縄・離島配送不可】
プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからよりさびにくく粘り強い16クロムハイステンレス…
51
グレステン 筋引き包丁 736TSK 36cm 【北海道・沖縄・離島配送不可】
へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積…
52
貝印カミソリ 関孫六オールステン筋引き 270 093AB【取寄商品】
安全衛生管理に適したオールステンレス。プロの現場を考えたハンドル形状とグリップ。ステンレス一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥機の使用が可能で衛生的。●材質／刃体：ハイカーボンステンレス刃物鋼…
53
片岡製作所 抗菌筋引 SK270M 青 27cm【取寄商品】
マスターコック抗菌カラーシリーズ。HACCP対応。切れ味の良い一品です。ハンドルカラーは6色有り。肉類、魚介類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理できます。●刃身／モリブ…
54
片岡製作所 抗菌筋引 SK240M 青 24cm【取寄商品】
マスターコック抗菌カラーシリーズ。HACCP対応。切れ味の良い一品です。ハンドルカラーは6色有り。肉類、魚介類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理できます。●刃身／モリブ…
55
片岡製作所 竹 響十 TAMAHAGANE 筋引270mm TKT-1112 （日本製・国産・筋引き包丁・庖丁・63層ダマスカス鋼・Kyoto）
【特徴】 ●プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ●ハンドル部を空…
56
ミソノ MISONO EU・スウェーデン鋼 EU・カーボン鋼 筋引 ツバ付 300mm（標準刃付け）包丁 NO.123 日本製 国産 鋼 はがね ハガネ misono MISONO 筋引300mm 誕生日 プレゼント 実用的
商品詳細 商品名 MISONO EU・スウェーデン鋼シリーズ ツバ付 標準刃付 素材・成分 刃：スウェーデン鋼 ハンドル：口金付 黒壇強化木 生産国 日本 刃渡り 300mm 商品説明 海外でもそ…
57
片岡製作所 Brieto-M11PRO 武光 ハガネG 筋引300mm M178G （日本製・国産・筋引き包丁・庖丁・ブライト）
【特徴】 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●刀身とハンドルとの接続部を溶接することにより強度をもたせました。 ●ハンドル部のブラストを粗くすることにより、表面の凹凸を…
58
片岡製作所 抗菌筋引 SK240P 桃 24cm【取寄商品】
マスターコック抗菌カラーシリーズ。HACCP対応。切れ味の良い一品です。ハンドルカラーは6色有り。肉類、魚介類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理できます。●刃身／モリブ…
59
片岡製作所 抗菌筋引 SK270B 茶 27cm【取寄商品】
マスターコック抗菌カラーシリーズ。HACCP対応。切れ味の良い一品です。ハンドルカラーは6色有り。肉類、魚介類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理できます。●刃身／モリブ…
60
片岡製作所 Brieto-M12PRO M1213 筋引き包丁 240mm 【北海道・沖縄・離島配送不可】
プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の…